別懷疑自己的眼睛，這是在台灣的泰式火鍋店—「泰滾」。如果你想嘗試濃郁冬陰功湯頭，還有滿滿的異國風情，泰滾絕對不會讓你失望！
「泰滾」位於台中北屯區的崇德路上，崇德商圈美食林立，當然不能獨漏了泰式火鍋。但由於在崇德路主幹道上，所以尋找停車位需要一點運氣，建議可以多保留一點時間尋找停車位。用餐時間限兩小時，帶位時就會提醒你，而且服務員都很親切的跟你介紹用餐方式。
餐廳裝潢是走叢林異國風情，還有茅草屋的座位，讓人覺得好像置身在叢林裡用餐一樣。座位分成兩種，有一般的座椅和需盤腿坐的木板椅，木板椅區非常漂亮只有三區，所以如果想要體驗的朋友可以提早預訂。整個餐廳的空間很寬敞，挑高很高，位置非常大，四人的位置可以容納6-8人，所以坐起來非常舒適，而且極具隱私感。
「泰滾」用餐方式是採用單點，也有套餐可以選擇。先選湯頭，再單點想要的肉品、菜品、火鍋料和主食類，湯頭可以選擇單湯頭或是鴛鴦鍋，但如果是套餐就不能夠自由選擇鴛鴦鍋，需要配合他搭配好的組合喔！
來到泰式火鍋，當然就是要吃「冬蔭功」湯頭啦，我就為了心心念念的這一味來的呀！泰滾湯頭多種選擇，如果喜歡微辣可以選擇招牌冬蔭功、南洋叻沙湯、綠咖哩，不辣可以選擇椰奶雞湯、檸檬香茅湯（可素食）。這次我們用餐選擇了冬蔭功和椰奶雞湯的鴛鴦鍋，想說可以體驗兩種不同風味，但結果因為冬蔭功太好喝了，完全沒有時間吃椰奶雞湯，而且兩種湯頭都偏向濃郁，所以會覺得稍微有點膩，因此建議大家不一定要選擇鴛鴦鍋，單鍋其實就很可以了！
在湯頭上桌時，服務員會貼心提醒你必須要煮滾後才能下食材，而且若你有點冬蔭功，他會在煮滾時先幫你取湯讓你試喝，幫你調整酸度，我們這桌都是無酸不歡的，所以又請服務員加了很多的檸檬汁，調整成自己喜歡的味道！絕對一喝入魂！椰奶雞湯裡面有些碎雞肉，吃起來也有泰式風味，也有一點點像牛奶鍋的感覺。
泰滾有名的特色菜就是「泰拳蝦餅」，真的大推薦超好吃，咬下去超多汁又鮮甜，我們每個人一個蝦餅還覺得欲罷不能，又加點了一次！他的泰式蝦餅可以選擇一份(6個)或半份(3個)，不用擔心會點太多喔！
想吃爽爽的大份量肉品，大推就是暴龍雙拼啦！是去骨鮮牛與梅花豬的拼盤，吃起來鮮嫩可口，沒有腥味。
我自己所有肉品裡面最推薦的是這個三拼，跟暴龍雙拼相同價格，可以吃到三種部位牛肉。尤其是牛舌超級脆超好吃，每一個部位都很鮮嫩，大推！
泰滾有蠻多可以選擇的品項，自己覺得比較有特色會想一吃再吃的是「三秒鈴鐺捲」，他是捲起來的豆皮只需要下鍋3-5秒，吃起來吸滿湯汁又鮮嫩，我們吃完還又續了一盤！
吃了肉肉當然也要點些蔬菜和菇類來讓自己健康一點，如果不知道要點什麼菜，用餐人數多的話，我很推薦可以直接點綜合系列，就不用煩惱了！看起來也很美味澎湃唷！
我們也點了一碗「銷魂雞油飯」來嘗嘗鮮，覺得稍微有些油比較重口味。
整個用餐過程很舒服，無論是環境氣氛還是上菜速度與服務品質都很不錯，餐點精緻有特色，但價位也是偏高，算是高價位的泰式火鍋體驗。餐廳門面寬大，店外還有鞦韆可以讓人照相，經過馬路非常吸睛。歡迎喜歡泰式火鍋的朋友來試試看囉！
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